麻辣烫做法大全家常的做法（麻辣烫的做法麻辣烫的家常做法）

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食材：青菜三颗、浓汤宝一块、金针菇半把、腐竹两段、豆皮一张、面筋一小块、土豆一个、盐鸡精适量、郫县豆豉酱一勺、葱蒜适量、芝麻酱一勺。先准备做麻辣烫的食材，这个根据自己喜欢吃的准备。青菜几棵，一片一片的清洗干净。

火锅底料500克，郫县豆瓣酱20克，芝麻酱100克，牛奶10克，葱10克，姜10克，蒜20克，麻椒20克。葱姜蒜干辣椒切好备用（大蒜用刀拍一下就可以）。切一块火锅底料＋两大勺郫县豆瓣酱。麻椒一把（量的多少按个人口味添加）。

做法▽ 在锅中倒入花生油，放入洗净切好的姜片、蒜片、大葱段，开中小火煸炒出香味，炒至葱段颜发黄即可。接着加入大红袍花椒和二荆条辣椒，煸出香味后转小火。加入郫县豆瓣酱和豆豉，不停翻炒出香味即可。加入黄酒、生抽、盐、高汤、冰糖，拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了。

主料：油菜(小)6棵、土豆1/2个、藕1/4段、西兰花1/4个、香菇(干)6个、木耳(水发)6个、鱼丸5个。

麻辣烫的做法步骤step 1 准备材料步骤step 2 香肠两面各浅浅的斜切一刀。

麻辣烫做法大全家常的做法（麻辣烫的做法麻辣烫的家常做法）

1、食材：青菜三颗、浓汤宝一块、金针菇半把、腐竹两段、豆皮一张、面筋一小块、土豆一个、盐鸡精适量、郫县豆豉酱一勺、葱蒜适量、芝麻酱一勺。先准备做麻辣烫的食材，这个根据自己喜欢吃的准备。青菜几棵，一片一片的清洗干净。

2、主料：油菜(小)6棵、土豆1/2个、藕1/4段、西兰花1/4个、香菇(干)6个、木耳(水发)6个、鱼丸5个。

3、火锅底料500克，郫县豆瓣酱20克，芝麻酱100克，牛奶10克，葱10克，姜10克，蒜20克，麻椒20克。葱姜蒜干辣椒切好备用（大蒜用刀拍一下就可以）。切一块火锅底料＋两大勺郫县豆瓣酱。麻椒一把（量的多少按个人口味添加）。

4、做法▽ 在锅中倒入花生油，放入洗净切好的姜片、蒜片、大葱段，开中小火煸炒出香味，炒至葱段颜发黄即可。接着加入大红袍花椒和二荆条辣椒，煸出香味后转小火。加入郫县豆瓣酱和豆豉，不停翻炒出香味即可。加入黄酒、生抽、盐、高汤、冰糖，拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了。

5、麻辣烫的家常做法如下：首先，准备必要的食材：西兰花、豆腐皮、香菇、金针菇、娃娃菜、火锅丸和耐雹子。将西兰花切块，豆腐皮切宽条，香菇对半切开，金针菇去根部，娃娃菜切成长条。将这些食材清洗干净，特别是西兰花和香菇，因其易藏灰尘。金针菇洗净后打散。同时，准备好适量的火锅丸和耐雹子。

6、麻辣烫的做法步骤step 1 准备材料步骤step 2 香肠两面各浅浅的斜切一刀。

2、做法▽ 在锅中倒入花生油，放入洗净切好的姜片、蒜片、大葱段，开中小火煸炒出香味，炒至葱段颜发黄即可。接着加入大红袍花椒和二荆条辣椒，煸出香味后转小火。加入郫县豆瓣酱和豆豉，不停翻炒出香味即可。加入黄酒、生抽、盐、高汤、冰糖，拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了。

3、主料：油菜(小)6棵、土豆1/2个、藕1/4段、西兰花1/4个、香菇(干)6个、木耳(水发)6个、鱼丸5个。

加入黄酒、生抽、盐、高汤、冰糖。拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了。将要煮的食材全部洗净备好（可以依个人口味选择食材），放入锅中，煮熟即可食用。

在家自制麻辣烫的关键在于调制底料，然后先煮肉类、丸子，蔬菜比较容易熟，后放入一起煮。具体做法如下：准备原料：油菜适量、小白菜适量、香菜适量、包菜适量、干豆腐适量、丸类适量、烤肠适量、苕粉一袋、干辣椒适量、葱适量、姜适量、麻辣火锅底料适量准备材料。

食材：香菜、海带、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山药、娃娃菜、金针菇等。把准备好的姜切成姜片，葱切成段，然后再把豆瓣酱和火锅底料掺和在一起。把油倒进锅里，油烧热后将准备好的花椒放进锅里翻炒爆香，然后再盛出来扔掉。

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