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特 小吃特 小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特 ，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。
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想开一个店面，学习肉夹馍的做法，既然是开店还是有必要找人教吧，网上的都是五花八门的了。现在肉夹馍凉皮学这个的人太多了，可以去专门培训的，味道正宗一些。
可以直接去店里学，时间要看你学得如何，学得快，半年就能学成。也可以去烹饪学校，学成就有毕业证，学费要看具体学校，每个学校收费不一样。
学做肉夹馍技术，除了肉夹馍还有面点培训班以更合理、更优惠的价格提供给学院，内容丰富，各种包子、煎包、蒸饺、油条、鸡蛋饼、米粥、豆腐脑、撒汤、豆浆等等都能学会。
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凉皮的制作其实非常简单，可以说在所有小吃里面，凉皮是最容易掌握的一种，但是之所以被炒的沸沸扬扬，主要就是因为大家不懂得凉皮制作的正确方法，正因为简单，所有很多朋友便根据自己的一知半解在家里洗面制作，其结果往往都是失败的。所以说，虽然简单，但简单并不等于随意，也不等于没有规律。
从几百到几千，还有几万的，主要看遇到什么样的师傅了，但在这里必须明白一个道理，那就是最贵的绝对不是最好的，具体还需要自己用心甄别了。
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差别很大，从几百到几千还有几万的，具体看遇到什么样的师傅了，总之，学费不是衡量技术的之一标准，最基本的常识是最贵的绝对不是最好的。实际上凉皮的制作非常简单，可以说是所有小吃里面最容易上手的一种。基本没有什么高深的学问。
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