小张哥麻辣烫冒菜（小张哥麻辣烫多少钱一斤）

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本文目录一览：

1、起源不同。冒菜起源于成都，具有四川特的传统小吃。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。成品形式不一样。冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。消费水准不一样。冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。

2、冒菜和麻辣烫在外观和口味、调料和制作方式、就餐形式、售卖形式、制作形式、味型和汤料六个方面存在区别。冒菜重口味，麻辣烫相对清淡；麻辣烫类似小火锅，冒菜是速食品；麻辣烫人均消费较高，冒菜人均消费较低。

3、麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃的更舒服；售卖形式不同。麻辣烫是变形的小火锅，按串结算的。冒菜是速食品，属于快餐，由顾客选好菜品交给老板一起煮，煮好直接端上桌。冒菜则是按份结算的。制作形式不一样。

4、我认为二者区别如下：原料：冒菜在选材上更广泛，麻辣烫更注重食材新鲜程度。制作方法：麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃，冒菜是煮熟后盛到碗。口感：麻辣烫的口感以麻辣为主，冒菜则口感相对清淡。消费场景：麻辣烫是快餐食品，冒菜通常作为正餐或夜宵。

因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。二，特不同 1，麻辣烫的精髓在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤制作而成。

冒菜和麻辣烫的区别：制作工艺不一样冒菜中的“冒”与麻辣烫中的“烫”都是动词。冒菜是用笊篱把选好的食材盛着，放到锅里煮熟，然后盛到碗里，再舀一勺汤汁，加入各种调料制作而成的。麻辣烫是火锅的变种，先将荤素不一的食材用竹签串好，然后放进滚烫的红汤中烫熟，即可食用。

冒菜和麻辣烫的区别是什么？制作工艺不一样冒菜的“冒”字其实是个动词，冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，然后盛到碗里，再舀一勺汤汁，加入各种调料制作而成的。而麻辣烫又叫火锅串串，其实就是火锅的变种，事先把各种蔬菜、荤菜用竹签串好，然后再放进滚烫的红汤中煮熟。

小张哥麻辣烫冒菜（小张哥麻辣烫多少钱一斤）

2、制作方式不同。正宗冒菜是素材为主，后来改良版加上了荤菜，早期用碗装，后来改用大盆，而麻辣烫通常都是用竹签串起来的，像串串。起源不同。冒菜起源于成都，具有四川特的传统小吃。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特小吃。制作工序不同。

3、麻辣烫一般是一人一份吃，冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃的更舒服；售卖形式不同。麻辣烫是变形的小火锅，按串结算的。冒菜是速食品，属于快餐，由顾客选好菜品交给老板一起煮，煮好直接端上桌。冒菜则是按份结算的。制作形式不一样。

外观不同冒菜的表面会覆盖上满满一层麻椒和辣椒油；麻辣烫看起来就显得清淡一些。口味不同冒菜的口味非常重，也非常油腻；麻辣烫通常都是以骨汤麻辣烫为主，口味偏淡。

起源不同。冒菜起源于成都，具有四川特的传统小吃。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。成品形式不一样。冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。消费水准不一样。冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。

冒菜和麻辣烫在外观和口味、调料和制作方式、就餐形式、售卖形式、制作形式、味型和汤料六个方面存在区别。冒菜重口味，麻辣烫相对清淡；麻辣烫类似小火锅，冒菜是速食品；麻辣烫人均消费较高，冒菜人均消费较低。

我认为二者区别如下：原料：冒菜在选材上更广泛，麻辣烫更注重食材新鲜程度。制作方法：麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃，冒菜是煮熟后盛到碗。口感：麻辣烫的口感以麻辣为主，冒菜则口感相对清淡。消费场景：麻辣烫是快餐食品，冒菜通常作为正餐或夜宵。

外观：冒菜的表面会覆盖上满满一层麻椒和辣椒油，看起来比较油腻。而麻辣烫的外观则比较清淡，没有太多的调料。口味：冒菜的口味非常重，也非常油腻，对于不能吃辣的人来说可能不太适合。而麻辣烫的口味偏淡，辣度和麻度相对较低，更符合大众口味。

制作方式不同。正宗冒菜是素材为主，后来改良版加上了荤菜，早期用碗装，后来改用大盆，而麻辣烫通常都是用竹签串起来的，像串串。起源不同。冒菜起源于成都，具有四川特的传统小吃。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特小吃。制作工序不同。

麻辣烫一般是一人一份吃，冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃的更舒服；售卖形式不同。麻辣烫是变形的小火锅，按串结算的。冒菜是速食品，属于快餐，由顾客选好菜品交给老板一起煮，煮好直接端上桌。冒菜则是按份结算的。制作形式不一样。

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