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本文目录一览：
- 1、牛奶块怎么制作
- 2、牛奶怎么做好吃?
- 3、炸牛奶怎么做的
- 4、脆皮鲜奶的家常做法大全怎么做好吃视频
牛奶块怎么制作
牛奶1瓶243克、椰奶120克、玉米淀粉45克黄冰糖（白糖）30克、椰蓉适量。玉米淀粉放入大点的碗中，加入1/3的牛奶搅拌均匀。剩下的牛奶倒入锅中，加入椰奶和冰糖，小火加热不时搅拌慢慢煮至沸腾（如果冰糖块没有全部融化，沸腾关火后焖几分钟冰糖即会融化）。
食材：纯牛奶600g、蛋黄2个、白糖25g、玉米淀粉60g、芝士片1片、蛋黄液1个。将蛋黄、牛奶、白糖、玉米淀粉倒入锅中进行搅拌，搅拌均匀。
温热牛奶，将牛奶放入双层加热锅，并缓慢加热到32摄氏度，加入用牛奶融化后的发酵剂，并搅拌5分钟，充分均匀。然后静置一个半小时，再加入用纯净水溶解的凝乳酶稍加温到40度，再静置30分钟。本阶段有个中间加热的环节，希望大家不要忘记。
工具：奶锅、打蛋器、平底碗或盘、沥油架、筷子等厨房工具。制作方法：将纯牛奶、白糖、炼乳放入锅中小火加热，不停搅拌防止粘锅。将刚刚煮好的牛奶炼乳放入平底碗或盘中，厚度在2~3厘米为好，等待牛奶冷却后，盖上保鲜膜，放在冰箱中冷藏约30分钟。
牛奶怎么做好吃?
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
制作面食。将纯牛奶倒入碗中，加入适量的白糖和酵母粉，搅拌均匀。将面粉倒入盆中，加入纯牛奶、白糖和酵母粉的混合液，揉成光滑的面团，醒发一小时后，继续揉面排气，接着搓成长条，切成小剂子，上屉蒸十五分钟即可食用。制作甜品。准备适量的牛奶，与细砂糖搅匀，煮到温热。
牛奶可以做成焦糖奶茶，可以做成牛奶布丁，也可以做成双皮奶，还可以做成油炸牛奶条，吃起来的味道都特别好。
用纯牛奶做得好吃又简单的食物：牛奶小方，炸牛奶，牛奶布丁等。牛奶小方。准备好奶锅，倒入牛奶，加入果冻粉，再加上一些白糖，小火慢慢的搅拌均匀，看到牛奶店的粘稠的时候，把它装在一个长方形的盆里。等它放凉的时候，放在冰箱里，冷藏。
炸牛奶怎么做的
食材准备：牛奶500克，白糖一勺，淀粉60克，鸡蛋，面包糠，生粉。将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。（白糖的甜度可根据自己的喜好再增减）把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。
食材：纯牛奶一瓶、鸡蛋两个、玉米淀粉30克、白糖30克、盐少许、花生油适量。准备好纯牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、白糖、盐、花生油。用厨房电子称称好玉米淀粉和白糖的量，放入小锅中，再放入少许盐。把牛奶倒入锅中，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态后移至煤气炉小火煮开。
空气炸锅炸牛奶的做法 准备材料：牛奶、面粉、鸡蛋、面包糠。 将牛奶倒入锅中，用中火加热至牛奶微沸腾，不要煮开。 将微沸腾的牛奶倒入容器中，放入冰箱冷藏2-3小时，直至牛奶凝固成块。 将凝固的牛奶切成小块，用面粉、鸡蛋和面包糠依次裹上。
主料：牛奶375毫升。辅料：粟粉40g，蛋白2个，面包糠。调料：油1汤匙，盐少许，砂糖1/2茶匙，水1/2杯。
炸牛奶的做法如下：材料/工具：牛奶400克、玉米淀粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、泡打粉1克、清水50克、面包糠适量、植物油半锅、筷子、锅、保鲜膜。首先牛奶中放入玉米淀粉和40克白糖。然后小火，一边搅拌一边加热。
脆皮鲜奶的家常做法大全怎么做好吃视频
食材：牛奶、白砂糖、面粉、淀粉、清水、油。准备500g纯牛奶，加50g白砂糖，50g面粉，倒入锅里，小火加热，不断搅拌，熬制粘稠即可。倒入模具中，变凉后放入冰箱，冷冻30分钟。定型取出后，切成块状。120g面粉，20g淀粉，100g清水，搅拌成面糊。鲜奶冻表面裹上一层面糊。
材料：牛奶250ml、玉米淀粉20g、炼乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、 拉油20g。牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕。
锅里倒上一袋纯牛奶。在牛奶里加入一勺白砂糖，一勺子玉米淀粉。开起小火，加热到搅拌到浓稠状。将鲜奶倒入到模具中，放到冰箱里冰冻。成型后拿出，切成一条一条的小长方块。将鲜奶方块，裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
主料：牛奶250克、炸粉100克。调料：白糖35克、玉米淀粉30克、淡奶15毫升、水120克。纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热。加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火。
原料：纯牛奶250克，玉米淀粉30克，黄油15克，细砂糖20克。将蛋黄和蛋清分开备用。容器里倒入细砂糖、炼奶、玉米淀粉加入纯牛奶，拌至细砂糖融化。小锅里加入黄油，小火煮融。倒入牛奶糊，边倒边搅。煮至浓稠状态。加入蛋清，迅速拌匀成奶糕关火放凉。
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