广州省广州市的一种特小吃（最具广州特的小吃是什么）

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广东省广州市特小吃有肠粉、艇仔粥、萝卜糕、虾饺、马蹄糕等。肠粉。肠粉是一种米制品，亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名。肠粉以薄韧香滑著称。艇仔粥。艇仔粥是一种广东粥品。

鸡仔饼是广东广州地区特传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

，肠粉。源于广东罗定，是广东著名的传统特小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。

萝卜牛杂是广州西关广最受欢迎的一种小吃，遍布广州的街头巷尾，很多人都排着队吃！牛杂又叫牛杂碎，有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等，是牛内脏的统称，牛杂爽口弹牙，就连煮得烂熟的白萝卜也被酱汁浸泡入味，口感非常不错，蘸上甜酱或辣酱，浓香的味道实属一绝。

广州省广州市的一种特小吃（最具广州特的小吃是什么）

广东。竹升面是广东省广州市的一种特小吃，属于粤菜，因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

竹升面是广州传统面食。竹升面是广东省广州市的一种特小吃，属于粤菜。竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面。竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面，上世纪六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州快朵颐的一种口福。

竹升面源自广东省广州市。竹升面是广东省广州市的一种特小吃，属于粤菜，因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

1、广州米粉，是广东省广州市的一种特小吃。这种食物主要由细米粉和各种配料组成，比如瘦肉、猪肝、猪肚、鱼蛋、虾仁、鱼丸等。通常，米粉清爽爽滑，味道鲜美，而且容易消化，所以备受人们青睐。你可以在广州城市中心或是周边地区的街头巷尾都能找到米粉的踪影。

2、广州好吃的米粉第一段：广州米粉是广东广式快餐的代表之一。历史悠久，味道独特，引人入胜。广州的米粉味道非常多样化，有清汤牛肉米粉、鱿鱼米粉、猪骨汤米粉、爆肚米粉等等。其中，清汤牛肉米粉是广州最有名的一种米粉，也是许多人都喜欢吃的一种。

3、羊城米粉跟广州米粉是不一样的。广州米粉和阳城米粉的区别在于红泥，广州米粉是非常细的，而且是属于细长的那种，做汤粉比较好吃，而羊城米粉就是比细米粉要宽一点点，做炒粉好一点。

4、米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

5、广州米粉（红鲤牌）是正宗的纯大米生产的，加工全过程绝不添加任何添加剂，原料只选用优质大米，所以米香味浓，口感清甜，滑韧。市面上不少的米粉以玉米淀粉为主原料，泽通透，口感爽滑。

6、产地：红鲤羊城米粉是广州的一种小吃，而广州米粉是广州的特产之一。形状：红鲤羊城米粉是一种粉状小吃，而广州米粉非常细，属于细长的那种，做汤粉比较好吃。味道：红鲤羊城米粉味道醇厚、唇齿留香，而广州米粉的味道更正宗。以上就是红鲤羊城米粉和广州米粉的区别，希望对您有所帮助。

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