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- 1、中国各地美食特
中国各地美食特
1、河南胡辣汤 胡辣汤作为北方常见的早餐，经常出没于街边早点摊。其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。如今，它已发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。 南京鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤，顾名思义里面有鸭血，还有鸭肠、鸭肝等以及香菜提味。
2、北京烤鸭。北京烤鸭被誉为天下美味。它以 泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特 驰名中外。天津锅塌里脊。锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成， 黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。山西过油肉。较初它是一个府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。
3、中国特 美食有北京烤鸭、兰州牛肉拉面、酸辣粉、回锅肉、红烧狮子头等。北京烤鸭：烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制， 泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。兰州牛肉拉面：是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
4、北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。上海小笼包：是上海地区的传统小吃，是一种鲜肉馅包子，皮薄馅大，汁多味鲜。
5、兰州牛肉拉面是甘肃兰州的特 小吃，以其独特的制作和风味著称。1915年由回族人马保子创立，其特 在于清汤牛肉面的制作，汤清味美，深受欢迎。 重庆酸辣粉是重庆的特 小吃，主要原料是红薯粉，加入辣椒、醋等调料制成。酸辣爽口，回味无穷，现已在各地餐厅广泛销售。
6、糊辣汤是陕西的一道经典特 小吃，当地人最爱吃的一道美食。走在西安的小街小巷就能听到卖糊辣汤的师傅用陕西话叫卖着糊辣汤、热馍等下次去西安可以品尝一下。糯米团 糯米团是上海人爱吃的特 早餐，将糯米擀成薄薄的一张面饼然后里面放入油条和榨菜卷起来成一个团子。
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